{"id":28819,"date":"2025-03-21T12:56:50","date_gmt":"2025-03-21T15:56:50","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaepocadigital.com.ar\/?p=28819"},"modified":"2025-03-21T13:02:13","modified_gmt":"2025-03-21T16:02:13","slug":"el-bar-di-yorio-un-bastion-de-cardales-cumple-100-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaepocadigital.com.ar\/?p=28819","title":{"rendered":"EL BAR DI YORIO, UN BASTI\u00d3N DE CARDALES CUMPLE 100 A\u00d1OS!"},"content":{"rendered":"
UN CENTENARIO REPLETO DE RICAS HISTORIAS Y AN\u00c9CDOTAS, DE UN LUGAR QUE ES UNA REFERENCIA EN CARDALES Y LA ZONA.<\/strong><\/div>\n

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En 1925, un 1 de abril comenz\u00f3 hasta convertirse en un pedazo grande de la historia cardalense. Primero el cl\u00e1sico “Bar”, a\u00f1os m\u00e1s adelante el “Bar-Caf\u00e9”, luego se sum\u00f3 la Helader\u00eda hasta la actualidad que en un marco muy acogedor y tradicional, se ha ido actualizando, sin perder su esencia, con m\u00e1s propuestas para la gente, como exquisitas cervezas artesanales, hamburguesas preparadas con carne de la mejor calidad, mientras a futuro aguardan seguro, m\u00e1s novedades para seguir cautivando a clientes, amigos y vecinos.<\/div>\n
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As\u00ed entonces, el 1 de abril, el querido Bar Di Yorio celebra su centenario, un siglo siendo punto de encuentro, tradici\u00f3n y memoria en Los Cardales y Exaltaci\u00f3n de la Cruz. Durante 100 a\u00f1os, sus mesas han sido testigos de incontables historias, de charlas entre amigos, reuniones familiares y momentos que quedaron grabados en la memoria de Cardales.<\/div>\n
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El Bar Di Yorio sigue adelante con la misma impronta que lo convirti\u00f3 en un sello caracter\u00edstco, y a la vez con nuevos desaf\u00edos por delante. Alfredo Di Iorio al frente, junto a su esposa y sus hijos, contin\u00faan con la misma vocaci\u00f3n y pasi\u00f3n “honrando nuestras ra\u00edces y proyect\u00e1ndonos hacia el futuro”, como aseguran. Desde sus padres, d\u00e9cadas despu\u00e9s con Alfredo y Alberto los hijos, llevando adelante una consigna invariable, el Bar Di Yorio festeja el centenario. “Los invitamos a celebrar con nosotros este aniversario tan especial, porque este bar no es s\u00f3lo nuestro, es de todos los que alguna vez compartieron un caf\u00e9, un abrazo o un recuerdo entre sus paredes, como seguir\u00e1 siendo siempre<\/em>“, sostuvieron emocionados la familia de Alfredo Di Iorio (su esposa Deby, los hijos Alfredito, Agust\u00edn y Antonella y la nieta Emi de 4 a\u00f1os, -foto abajo-).<\/div>\n
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Tradicional lugar de encuentro para lugare\u00f1os y visitantes, el Bar Di Yorio abri\u00f3 sus puertas en 1925 de la mano de Don Alfino Di Yorio y Do\u00f1a Juana Basiglio, quienes en aquel entonces ofrec\u00edan comidas y alojamiento a viajeros y turistas. En la actualidad sus herederos conservan viva aquella memoria ancestral a trav\u00e9s de numerosos objetos hist\u00f3ricos, como fue el primer televisor que hubo en Cardales, as\u00ed como el primer tel\u00e9fono p\u00fablico que fue instalado justamente en el bar, y el gran ba\u00fal con que sus antepasados llegaron de Italia. Orgullosos de este legado familiar y comunitario, sus actuales descendientes siempre han enrriquecidos a clientes y visitantes, con relatos de historias coloridas, leyendas y an\u00e9cdotas.<\/p>\n
OTRO “TESORO”<\/strong><\/p>\n
La nueva b\u00f3veda subteterr\u00e1nea, constru\u00edda en el subsuelo del Bar. All\u00ed se colocan los barriles de cervezas artesanales a la temperatura ideal.<\/p>\n
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Las sabrosas y muy bien acompa\u00f1adas hamburguesas, son otra incorporaci\u00f3n del Bar Di Yorio, en su continua evoluci\u00f3n.<\/p>\n
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Postres, tortas, helados y un caf\u00e9, otro motivo para visitar el Bar Di Yorio<\/pre>\n
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Conducido el Bar por Alberto y Alfredo Di Yorio, Alberto luego de\u00a0 52 a\u00f1os de intensa labor, precisamente hizo saber tiempo atr\u00e1s a trav\u00e9s de la red social Facebook que junto a su familia dejaban de ser parte del Bar.<\/p>\n
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“Por razones particulares nos dimos cuenta que no podiamos seguir m\u00e1s, por ende nuestro ciclo estaba cumplido. Quiero agradecer a toda la gente que form\u00f3 parte, como clientes, amigos, compa\u00f1eros y todos los que aportaron su granito de arena, eternamente agradecido! y saludos afectuosos a todo el pueblo!”.<\/em><\/p>\n
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EL BAR, HOY<\/strong><\/p>\n
En el mismo ambiente c\u00e1lido y receptivo que lo carateriz\u00f3 siempre, el Bar Di Yorio apunta al presente y futuro, apoyado en su vasta y rica trayectoria.<\/p>\n
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